Penelitian buah Tomat Dalam Menurunkan Kadar Kolesterol

Penelitian buah Tomat Dalam Menurunkan Kadar Kolesterol

Penelitian buah Tomat Dalam Menurunkan Kadar Kolesterol - Sejumlah uji klinis, yang berasal dari tahun 1998 sampai 2006, ditinjau ulang, masing-masing menggunakan berbagai jenis suplementasi lycopene, termasuk saus spaghetti, jus tomat, pure tomat, kapsul Lyc-O-Mato, dan pasta tomat. Biomarker untuk menguji efek suplementasi termasuk kerusakan DNA, kadar oksidasi kolesterol LDL, dan kadar PSA (penanda kanker prostat).

Basu dan Imrhan menemukan bahwa suplementasi menyediakan sumber bioflailable lycopene, yang meningkatkan konsentrasi lycopene dalam darah. Mereka juga menyimpulkan bahwa jenis suplemen menurunkan tingkat biomarker dari stres oksidatif dan karsinogenesis pada orang sehat, penderita diabetes tipe-2, dan pasien kanker prostat.

Tapi konsumsi produk berbasis tomat, termasuk suplemen yang mengandung lycopene dalam kombinasi dengan karotenoid dan fitokimia lainnya, seperti LycoRed's Lyc-O-Mato, memberi "manfaat kesehatan yang signifikan" kata pengulas.

Kajian tersebut mungkin berimplikasi mengingat keputusan FDA baru-baru ini di AS mengenai klaim kesehatan untuk tomat dan lycopene.

Setelah banyak menunggu, FDA akhirnya memutuskan pada bulan November tahun lalu bahwa hanya produk saus tomat dan tomat yang dapat membuat klaim kesehatan yang sangat berkualitas pada kemasannya tentang kemampuan mereka untuk mengurangi risiko kanker prostat, lambung, ovarium dan pankreas - dan ini bisa ditulis Dalam istilah yang sangat negatif, "tidak mungkin", "sangat tidak pasti", dan "sangat tidak mungkin".

Mereka meminta badan tersebut untuk mempertimbangkan bukti bahwa pengurangan risiko dapat dikaitkan dengan likopen. 

Ini berarti bahwa produk berbasis tomat dan suplemen diet mengandung lycopene, di mana fitonutrien tomat lainnya belum tentu ada, juga bisa membuat klaim. Tomat adalah sumber nutrisi yang berharga, termasuk beta karoten, vitamin C dan E, dan lycopene, antioksidan kuat yang memberi buah warna merah khasnya.

Sudah diketahui bahwa lycopene lebih bioavailable saat tomat diproses dan / atau dimasak, namun kondisi optimal untuk bioavailabilitas lycopene tidak terbentuk.

Kajian baru ini, oleh Arpita Basu, sebelumnya dari UC Davis Health System dan sekarang di Oklahoma State University, dan Victorine Imrhan dari Texas Woman's University, mempertimbangkan hasil uji klinis produk berbasis tomat dan tomat untuk meningkatkan kadar antioksidan dalam darah, Dan dalam melindungi dari kanker.

Baca Juga : Obat Kolesterol | Obat Maag

Penelitian buah Tomat Dalam Menurunkan Kadar Kolesterol